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香菇木耳蒸鸡腿的做法

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  • 用料：

  • 鸡腿  2个（切丁）
  • 木耳  5-6朵 （小）
  • 香菇  5朵（切半）
  • 原料:
  • 生姜  2-3片
  • 调味：
  • 料酒/绍兴酒  1汤匙
  • 糖  1茶匙
  • 盐  1茶匙
  • 生抽  1汤匙
  • 胡椒粉  少许
  • 麻油  少许
  • 生粉  2茶匙
  • 食水  4汤匙
  • 食油  少许

做法：

  • 1. - 木耳和香菇泡发，洗净。
  • 2. -鸡腿去骨肉切丁，放入碗中撒入姜片，料酒，生抽，糖，盐，胡椒粉，麻油，生粉腌制15分钟。
  • 3. -腌好的鸡肉上摆入香菇，木耳，食水拌均后淋入少许食油，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。