猪里脊肉:养血
冰糖:健脾
莲藕粉 | |
葵花油 | 腌料: |
谷盛寿喜烧 | |
葵花油 | 酱汁: |
甜面酱 | 谷盛寿喜烧 |
装饰: | |
白芝麻 |
1.猪里脊肉放冷冻库冰过,拿下来略为退冰后再切丝..(这样才不会软软的不好切)
2.加入腌料略腌10分钟..(腌料拌匀后再加莲藕粉拌匀)
3.小黄瓜刨成长片摆盘备用.
4.中小火起油锅,倒入葵花油1匙,作法2的猪肉丝拌炒至八分熟(如左图),起锅备用..
5.原油锅倒入葵花油1匙及酱汁炒匀后再加入作法4拌炒上色就完成啰!!
6.装盘后洒上白芝麻即可上桌食用了~~