瓜仔肉丸的做法

• 1.脆瓜先切成小丁状，买回来的猪绞肉再稍微剁一下让它出"筋"，这样之后会比较容易搓成圆形

• 2.将绞肉跟脆瓜混合均匀，并加入脆瓜的酱汁(汤汁本身有点咸，故酱油需斟酌添加)跟适量的酱油搅拌，搓揉成肉丸状

• 3.将肉丸放到蒸笼，蒸大概30分钟即可(可用筷子试试看肉丸是否已熟，熟的话肉丸互呈现比较扎实筷子也较难穿透)