牛奶布丁

牛奶布丁的做法
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食材用料:

鲜奶200g
动物性鲜奶油80g
细砂糖20g
可可米适量
薄荷叶适量

菜谱做法:

  • 1.鱼胶浸泡在少少冰鲜奶中,备用。

  • 2.鲜奶和动物性鲜奶油混合,加入细砂糖一起加热至起气泡后熄火。

  • 牛奶布丁的做法图解3

    3.于作法2中加入作法1的鱼胶搅拌均匀。取滤网过滤溶液,倒入玻璃杯中(约杯身2/3高),移入冰箱冷藏至凝结(约需6~8小时)。

  • 牛奶布丁的做法图解4

    4.洒上可可米跟放上薄荷叶作装饰用。

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