牛奶布丁的做法

做法：

• 1. 鱼胶浸泡在少少冰鲜奶中，备用。
• 2. 鲜奶和动物性鲜奶油混合，加入细砂糖一起加热至起气泡后熄火。
• 3. 于作法2中加入作法1的鱼胶搅拌均匀。取滤网过滤溶液，倒入玻璃杯中（约杯身2/3高），移入冰箱冷藏至凝结（约需6～8小时）。
• 4. 洒上可可米跟放上薄荷叶作装饰用。