用料：
- A低筋面粉 250g
- B牛奶 80g
- B蛋 2颗
- 冷冻芒果 400g
- A糖 25g
- A盐 1/2t约2.5g
- A水 125g
- A奶油 125g
- B糖 75g
做法：
- 1. 材料A(除了奶油和水)放在盆中混合均匀
- 2. 加入切小块的奶油
- 3. 用手搓成细粒，或用刮板切
- 4. 加入水混合均匀至一团，不要过度揉搓，放入冰箱冷藏30分钟
- 5. 拿出面团，洒些手粉
- 6. 面团擀开至比塔模大一点
- 7. 多馀的切掉
- 8. 用叉子刺洞
- 9. 放上烘焙纸和豆子或重石(以防烘焙时膨起)
- 10. 烤箱预热好200度C 烤15分钟，烤至一半时可将豆子拿走让中间烤熟一点
- 11. 材料B全部放入盆中搅拌均匀
- 12. 放入芒果，倒入混合好的材料B内馅
- 13. 烤箱预热好180度C 烤约40分钟
- 14. 放凉分切，开动啰!