红咖哩芋头鸡煲的做法

• 1.鸡腿切小块加红咖哩抓腌，起油锅炒香洋葱

• 2.放入鸡块拌炒至外层变色，呛入米酒炒干

• 3.加入椰浆，改大火烧出大滚泡泡

• 4.放入芋头

• 5.加少许水煮滚，改小火焖10分钟，加糖&鱼露调味，完成。

• 6.Tips ★冷冻芋丁，用电锅蒸熟就可直接拌芋泥沙拉。煮咸稀饭更是一级棒。