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打抛饭的做法
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用料:
香草猪绞肉
300g
莴苣
适量
鱼露
份量
柠檬
份量
洋葱
1颗
番茄
适量
酱油
份量
糖
份量
九层塔
份量
蒜头
份量
辣椒
份量
做法:
1.
备好材料
2.
杯米快速洗米后,将洗米水倒出;
- 加入2杯(2/3)滚水(米粒表面杀青),搅匀后立即再加入1杯(1/3)室温水(可稍做调整水量饭粒更Q嫩好吃)
3.
蒜头及洋葱炒香加入绞肉炒熟 续加入番茄
4.
加入鱼露酱油等调味 加入九层塔拌炒一下 最后加入柠檬
5.
将益全香米摆在菜叶上
6.
淋上打抛肉