港式清蒸鱼

港式清蒸鱼的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 港式清蒸鱼的做法图解1

    1.1先把调味料加在一个碗里,锅里把油烧热(大约2大匙), 加入调味料(请小心入锅的恐怖一瞬间,会喷喔),最好找一个底面积不大锅身又高的小锅喔!煮到开始冒稠泡泡就差不多了。

  • 港式清蒸鱼的做法图解2

    2.2鱼身划斜刀口, 蒸炉里依序铺上葱段, 鱼, 姜片, 大火蒸8-10分钟

  • 港式清蒸鱼的做法图解3

    3.取出蒸好的鱼(只要那只鱼, 葱段和姜片不要, 腥鱼汁也不要), 上面摆上葱丝、辣椒丝、姜丝、香菜(不喜欢什么就删掉吧!)

  • 港式清蒸鱼的做法图解4

    4.淋上热唿唿的酱汁,完成!

菜谱小贴士:



酱汁甜味蛮明显的,口味可以依自己的咸甜偏好调整。
也可以用厚鱼片喔!

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