香浓鲜奶酪

香浓鲜奶酪的做法
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食材用料:

全脂鲜奶250ml
鲜奶油250ml
鱼胶3片7.5g
草莓果酱少许
奇异果切丁少许

菜谱做法:

  • 香浓鲜奶酪的做法图解1

    1.1将鲜奶及鲜奶油、砂糖混合后小火加热,把鱼胶片从水中捞起沥水加入加热,不须加到滚热,砂糖溶解温度关火即可。

  • 香浓鲜奶酪的做法图解2

    2.2将鱼胶片泡冷水,使其软化

  • 香浓鲜奶酪的做法图解3

    3.将奶酪液倒入容器中,冷却后置入冰箱冷藏。

  • 香浓鲜奶酪的做法图解4

    4.不想单调的奶酪,可以加果酱、巧克力酱、草莓、奇异果等...搭配一起食用。

菜谱小贴士:

1、


2、怕太甜的朋友可以在加热过程中慢慢加入砂糖,边试吃甜度。

3、此配方做出来的奶酪有些微软,喜欢更Q口感的,鱼胶可以多加一点。

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