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三杯鸡
健康功效
鸡肉:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃
三杯鸡的做法
1.蒜、姜、辣椒切好、鸡肉洗净备用。
2.姜片小火爆香置有点干扁，放入蒜头、辣椒、鸡肉煎置有点焦黄。
3.加入米酒、酱油、冰糖，盖上锅盖煨煮到酱汁收干，加入九层塔拌炒即完成。
小贴士
酱油、米酒、麻油比例 = 1:1:1
三杯鸡的家常做法
（全部）
鸡肉:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃
1.蒜、姜、辣椒切好、鸡肉洗净备用。
2.姜片小火爆香置有点干扁，放入蒜头、辣椒、鸡肉煎置有点焦黄。
3.加入米酒、酱油、冰糖，盖上锅盖煨煮到酱汁收干，加入九层塔拌炒即完成。
酱油、米酒、麻油比例 = 1:1:1
