三杯鸡的做法

做法：

• 1. 蒜、姜、辣椒切好、鸡肉洗净备用。
• 2. 姜片小火爆香置有点干扁，放入蒜头、辣椒、鸡肉煎置有点焦黄。
• 3. 加入米酒、酱油、冰糖，盖上锅盖煨煮到酱汁收干，加入九层塔拌炒即完成。