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  • 用料:

  • 蛋黄  半颗
  • 冷冻酥皮  5张
  • 枫糖  适量
  • 手粉  少许

做法:

  • 1. 准备冷冻酥皮,要稍微回温会比较好操作,操作台可先撒上手粉,比较不会沾黏
  • 2. 将冷冻酥皮切成4分三角形
  • 3. 自长边向内卷起
  • 4. 卷好后,将两边塑型放至烤纸上,向内微弯成牛角状,然后表面刷上枫糖,松弛10分钟
  • 5. 烤箱预热220℃,牛角进烤箱前表面再刷上蛋黄,进烤箱烤
  • 6. 等牛角可颂澎起表面上色后,即可取出啦!
  • 7. 完成图!