用料:
- 蛋 2个
- 砂糖 80g
- 无无盐牛油 100g
- 巧克力豆 200g
- 兰姆酒 2大匙
- 可可粉 20g
- 低筋面粉 20g
- *巧克力豆也可以使用块状巧克力
做法:
- 1. 可可粉和低筋面粉混合后过筛备用
在搅拌碗中放入蛋和砂糖,用点大胆起打至呈细白柔滑的泡沫为止。
*电动打蛋器可以快速地将蛋和撒糖打出泡沫来。使用起来很方便。 - 2. *电动打蛋器可以快速地将蛋和撒糖打出泡沫来。使用起来很方便。
- 3. 牛油和巧克力一起用隔水加热的方式,使它们融解混合,
- 4. 温度稍微下降后,加入兰姆酒混合均匀
- 5. 将搅拌均匀地蛋和砂糖 和牛油巧克力混合均匀
*加入混合的牛油和巧克力后,要快速搅动,别让打出来的泡沫消失。用橡胶刮刀搅拌均匀 - 6. 均匀后在倒入刚刚混合好的巧克力粉和低筋面粉。
快速地混合均匀。
蛋糕模中铺上烘培纸,将巧克力煳倒入模型中。以预热至180度地烤箱烘烤25分钟。
*蛋糕烤好后,稳定后,直接将模型放入冰箱冷藏一晚后再切。 - 7. 可以将做好的蛋糕从给朋友吃!
他们会很开心喔~ - 8. 切出自己想要地大小~
- 9. 想要放糖粉的话也可以喔!
用可爱的盘子放好吃的超浓巧克力蛋糕 - 10. 美美的水晶盘子上摆放着超浓巧克力蛋糕
尝起来,就像在享受巧克力糖融化再嘴里的口感喔~
幸福的滋味♥