杂锦炒面的做法

• 1.蛋面先用滚水灼软捞起备用、芽菜摘去头尾成为银芽、冬菇浸软切丝、鱿鱼、猪柳、豆干、韭菜各洗净切丝，蒜剁成蓉。

• 2.烧热镬下半汤匙油炒香肉丝，再加入其馀配料兜炒片刻盛起。再下两汤匙油爆香蒜蓉，加入蛋面兜炒，其间加入调味料拌匀。

• 3.蛋面炒软后再倒入配料同炒片刻，最后加入银芽及韭菜快速兜炒片刻即可。

• 4.家常炒面，百吃不厌！