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当归枸子蒸鸡腿的做法
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用料:
鸡全腿
1只
枸子
20粒
当归
3片【剪碎】
热水
50ml
药材A
龙眼干
5粒
调味料B
绍兴酒
1大匙
盐巴
少许
素食蚝油
1匙
做法:
1.
将鸡腿洗净,把多馀的油脂拿掉。
2.
将药材A洗净。 取出锡箔纸【或一个较深的碗】,把调味料B涂抹在鸡腿上面。 药材放在锡箔纸下,再把涂抹好的鸡腿放在面上,然后加入热水。
3.
预热蒸炉,把装有药材鸡腿的碗放在面上,隔水中火蒸30分钟左右即可