香菇油饭

香菇油饭的做法
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食材用料:

长糯米3杯
猪肉丝200g
干香菇10朵
发泡鱿鱼1只
麻油3大匙
酱油2大匙半
盐适量
白胡椒粉适量
米酒1/4杯
泡香菇的水2杯

菜谱做法:

  • 香菇油饭的做法图解1

    1.干香菇泡冷水至软切细丝虾米洗过水发泡鱿鱼切细条丝

    猪肉切细丝红葱头及姜各切沫备用

  • 香菇油饭的做法图解2

    2.起麻油锅先将红葱头末及姜末入锅炒香

  • 香菇油饭的做法图解3

    3.闻香后加入猪肉丝炒制变白

  • 香菇油饭的做法图解4

    4.再将香菇丝鱿鱼丝及虾米放入炒匀炒香

  • 香菇油饭的做法图解5

    5.将清洗过的长糯米放入炒匀

    加入调味料(酱油、盐、米酒、香菇水、白胡椒粉)

  • 香菇油饭的做法图解6

    6.炒至米粒吸收了全部水分

    再移入电锅中外锅1杯水

  • 香菇油饭的做法图解7

    7.即可盛出撒上少许的香菜沫

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