香草柠檬蒜烤鸡

香草柠檬蒜烤鸡的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

鲜鸡1只约1.5kg
大蒜头1个
盐巴、黑胡椒碎各1茶匙
橄㰖油适量
小番茄10粒
小椰菜10粒
意大利黑醋、橄㰖油各1大匙
盐巴少许

菜谱做法:

  • 香草柠檬蒜烤鸡的做法图解1

    1.预备材料。

  • 香草柠檬蒜烤鸡的做法图解2

    2.鲜鸡洗净,去掉鸡爪部位,抹干水分;柠檬用盐巴搓洗干净。 将蒜瓣、迷迭香和半个柠檬放进搅拌器磨至碎,备用。

  • 香草柠檬蒜烤鸡的做法图解3

    3.将橄榄油、盐巴、黑胡椒碎和搅拌好的腌料均匀地抹在鸡的身上和肚内。

  • 香草柠檬蒜烤鸡的做法图解4

    4.接着将馀下的半个柠檬塞进鸡肚子里,

  • 香草柠檬蒜烤鸡的做法图解5

    5.再用绵绳把双腿綑绑在一起,固定形状。

  • 香草柠檬蒜烤鸡的做法图解6

    6.从冰箱里取出腌好的鸡放置室温半小时。预热烤箱15分钟,将鸡和切了顶部的大蒜头一起放在烤盘上,鸡腹部朝上,放进烤箱以180度先烤45分钟。

  • 香草柠檬蒜烤鸡的做法图解7

    7.在等的时间开始做配菜,番茄、椰菜洗净,沥干水分。 平底锅加1茶匙橄榄油烧热,加入番茄、椰菜和配菜调味料略煎3分钟,关火。(不需要全熟)

  • 香草柠檬蒜烤鸡的做法图解8

    8.烤好45分钟后,把鸡翻面并且加入炒过的番茄和椰菜一起再烤45分钟即可。

  • 香草柠檬蒜烤鸡的做法图解9

    9.

  • 香草柠檬蒜烤鸡的做法图解10

    10.

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