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小烤箱料理的做法
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用料:
松坂猪肉
一片
鱼露
1个半汤匙
素蚝油膏
二汤匙
高丽菜
随意
红糟酱
二汤匙
蒜头
五粒
葱白
二根
太白粉
三汤匙
二砂糖
二汤匙
调味米酒
二汤匙
胡椒粉
一汤匙
西螺酱油
二汤匙
小贴士:
任何料理入烤箱.都要先预热5分钟唷~ 增加食物的成熟度.
做法:
1.
整片猪肉洗净.放容器里.添加调味腌制:
红糟酱二汤匙
蒜头五粒
葱白二根
鱼露1个半汤匙
太白粉三汤匙
二砂糖二汤匙
素蚝油膏二汤匙
调味米酒二汤匙
胡椒粉一汤匙
西螺酱油二汤匙
2.
腌制至少5个小时.时间越久越上色.隔天更入味好吃.
3.
腌制好的肉.放盘子或用锡箔纸当底.放入烤箱.
三生家是普通8L的小烤箱.总共烤15分钟.
烤约8分钟翻面.期间可以观察肉的熟度.转方向烤.自行斟酌.
肉在烤的时候.会自然的卷曲.不需特意压平.
烤箱时间到.不用急着拿出来.让肉在烤箱里面.再闷维持温度.
等待时间.把需要装饰的高丽菜.水煮放盐巴.川烫备用.
菜烫好摆盘.把肉取出.用食物剪刀切片.稍微修饰.即可食用.