三杯蛤蜊

三杯蛤蜊的做法
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食材用料:

麻油,米酒,香菇素蚝油全部少许
九层塔,蛤蜊传统市场买23元,超市买一小袋
姜片,蒜头,辣椒5-6片,4-5颗,2根

菜谱做法:

  • 三杯蛤蜊的做法图解1

    1.蛤蜊要先泡水加入盐巴吐沙,洗净后,锅中倒入麻油,加入姜片、蒜头、辣椒一起爆香,

  • 三杯蛤蜊的做法图解2

    2.等到香气出来时,再把蛤蜊放入,开大火转至中火后,要注意蛤蜊肉不要炒太久,会过老的不好吃,且会缩小,再加入得意的一天香菇素蚝油以及少许的米酒,最后放上九层塔即可呈盘完成!!!

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