红烧吴郭鱼的做法

做法：

• 1. 先把吴郭鱼洗净，划刀，再把一些食材备料：姜切片、青葱切段、蒜头、辣椒斜切，
• 2. 把吴郭鱼用纸擦干，加少许盐巴在鱼上，倒入橄榄油，再放入吴郭鱼，先转中火，再转小火，再放入蒜头、姜片、辣椒、酱油少许、米酒少许，要去腥，大约煮个５－８分钟看鱼有没有熟，好了大约放入青葱，即可上桌。