红萝卜:低蛋白质
1.鸡胸肉切片用米酒和盐巴腌10分钟
2.花椰菜洗净切小朵烫熟备用
3.红萝卜削皮切0.3公分片状,用橄榄油煎至表面微焦,油变成橘红色
4.先夹起大片的红萝卜放凉,小片的可以继续煎,装盘的时候既当装饰又是配菜。蒜头切片煎至金黄
5.蒜头和煎好的红萝卜放至温凉
6.放凉的红萝卜、蒜头放入食物处理器
7.打至细末备用
8.用充满红萝卜甜味的橄榄油煎鸡胸肉片
9.煎至金黄盛起备用
10.红萝卜细末加三大匙烫花椰菜的水煮开后,加入花椰菜和鸡胸肉,并用盐巴调味,稍微炒热即可盛于煮好的面条上
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