炒脆三丝

炒脆三丝的做法
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健康功效:

绿豆芽:利水、清热、消暑

食材用料:

黑木耳切丝1碗
红萝卜切丝1碗
红辣椒切丝适量
适量
葱末适量
橄榄油适量

菜谱做法:

  • 炒脆三丝的做法图解1

    1.起锅入橄榄油(香油也可),
    先入红辣椒丝炒香、续入红萝卜丝拌炒、
    再入黑木耳丝与绿豆芽快炒一会(保持脆度),
    调味花椒粉(黑胡椒也可)、盐拌炒均匀,
    起锅将炒脆三丝“集中堆高”盛盘,从高处洒下葱末和手抓的一小撮花椒粉→完成^^!

菜谱小贴士:

红萝卜用刀以手工切丝会比刨丝器刨成丝来的口感脆!
不吃辣可将红辣椒去籽切丝纯增加颜色。

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