桂花糕

桂花糕的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血

食材用料:

桂花糖(或糖桂花)1汤匙
热开水300毫升

菜谱做法:

  • 1.把300克水煮滚(煮开)后,调至慢火,放入冰糖煮至完全溶解。

  • 2.拌入桂花糖。自己可以试味。试味时,应该是比自己喜欢的甜度,稍微甜一点就可以。

  • 3.因为冷藏后,感觉上甜度会淡一些。洒下鱼胶粉入糖水中,随即拌匀,至完全溶解。倒进啫哩模(果冻模型)中,放凉后,可放入雪柜中冷藏至凝结,即成。在放入雪柜前,使用牙签将桂花摆妥(因桂花会沉底),让桂花平均散佈,好看些。

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