用料:
- 鸡胸肉炒肉片
- 高丽菜 1/6颗
- 米酒 1匙
- 胡椒粉
- 辣酱 2匙
- 白砂糖 2匙
- 酱油 2匙
- 蒜末 适量
- 水
- 起司丝
- 洋葱 半颗
做法:
- 1. 备料:
鸡肉部分-鸡胸肉炒肉片一盘,米酒1匙,胡椒粉。
酱料部分-韩式辣酱2匙,白砂糖2匙,酱油2匙,蒜末适量。
蔬菜-高丽菜1/6颗,洋葱1/2颗,洗净切好备料。 - 2. 酱料作法-
韩式辣酱2匙,白砂糖2匙,酱油2匙,蒜末适量,全部一起搅拌,可加适量水帮助酱料搅拌。
註:酱料调配大小以1个饭碗为量,不可太稀也不要太稠。 - 3. 鸡肉材料-
将鸡肉洗净稍微让它干一点,与米酒1匙,胡椒粉适量。
全部一起搅拌,放冰箱冰大约10分钟。 - 4. 註:可把调配好的1/2酱料跟鸡肉一起腌渍在冰箱约10分钟。
- 5. 开始炒
腌渍好的鸡肉先炒,大概半熟的时候将蔬菜(高丽菜、洋葱...等)放进去一起炒,剩馀酱料也一起倒入一起炒。
最后铺上起司丝在最上面,让起司在最上层稍微融化即可。