培根起司乳酪土司的做法

• 1.直接发酵法:将所有材料搅拌至完成阶段

• 2.完成阶段→薄膜

• 3.锅盆擦少许油→准备发酵(第一次发酵)

• 4.发酵至2倍大时间约50~60分钟

• 5.分割530g/每个→再分为3团→滚圆→中间发酵→10~15分钟

• 6.次擀卷→中间排放培根&起司片→由上往内卷起

• 7.放入土司模具

• 8.发酵至8分满约40~50分钟→表面涂上少许蛋液→洒上适量乳酪丝

• 9.烘烤时间上/170度→下火/190度→时间约30~40分钟→烤至金黄色即可(底部3个栋微黄即可)

• 10.完成→出炉时在桌面上敲一下再脱模

• 11.完成健康营养的自制土司当家人的早餐&点心是最幸福不过的