猪油拌饭

猪油拌饭的做法
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食材用料:

猪油30元
红葱头*1斤
香菜适量
宜兰有机米*1杯
酱油*4大匙
酱油膏*2大匙

菜谱做法:

  • 猪油拌饭的做法图解1

    1.) 食材准备(图片忘记放到香菜末拉)

    P.S:调味料部分请先混合在一起

  • 猪油拌饭的做法图解2

    2.) 选用宜兰的有机米(牧师米)一杯,然后洗净后,按1:1比例炊饭

  • 猪油拌饭的做法图解3

    3.) 红葱头洗净后,去头尾以及老皮(外层的皮)后切片备用

  • 猪油拌饭的做法图解4

    4.) 热锅后放入猪油,用中小火煮,用锅铲慢慢炒,等猪油释放出油来.

  • 猪油拌饭的做法图解5

    5.) 如图,猪油慢慢释出油了

  • 猪油拌饭的做法图解6

    6.) 猪油渣慢慢有点黄了,且浮在油上,可以捞起来

  • 猪油拌饭的做法图解7

    7.) 缓缓倒入红葱头切片,用锅铲继续炒

  • 猪油拌饭的做法图解8

    8.) 红葱头切片渐渐呈现金黄色,即可熄火并且连同猪油熄火起锅

  • 猪油拌饭的做法图解9

    9.) 添白饭一碗,适量的添加红葱头猪油以及调好的调味酱和香菜末,接着就可以品尝这怀旧的古早味了

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