猪油拌饭的做法

• 1.) 食材准备(图片忘记放到香菜末拉)
  
  P.S:调味料部分请先混合在一起

• 2.) 选用宜兰的有机米(牧师米)一杯,然后洗净后,按1:1比例炊饭

• 3.) 红葱头洗净后,去头尾以及老皮(外层的皮)后切片备用

• 4.) 热锅后放入猪油,用中小火煮,用锅铲慢慢炒,等猪油释放出油来.

• 5.) 如图,猪油慢慢释出油了

• 6.) 猪油渣慢慢有点黄了,且浮在油上,可以捞起来

• 7.) 缓缓倒入红葱头切片,用锅铲继续炒

• 8.) 红葱头切片渐渐呈现金黄色,即可熄火并且连同猪油熄火起锅

• 9.) 添白饭一碗,适量的添加红葱头猪油以及调好的调味酱和香菜末,接着就可以品尝这怀旧的古早味了