白四季豆腐羹

白四季豆腐羹的做法
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健康功效:

白菜:除烦、利水、清热解毒
豆腐:清热泻火、益气、解毒
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

鲜香菇十朵
三颗
姜片两片
盐巴适量
适量
椒盐粉适量
太白粉水适量

菜谱做法:

  • 白四季豆腐羹的做法图解1

    1.12准备食材:
    白菜洗净切片,
    鲜香菇川烫备用,
    豆腐,鲜香菇视个人习惯是否川烫,
    蛋打匀备用,

  • 白四季豆腐羹的做法图解2

    2.21红萝卜刨丝,
    香菜切末备用,

  • 白四季豆腐羹的做法图解3

    3.汤锅里加水,姜片,香菇,
    煮滚后加入白菜,

  • 白四季豆腐羹的做法图解4

    4.白菜煮熟后加调味料,
    红萝卜丝,蛋液,

  • 白四季豆腐羹的做法图解5

    5.蛋花熟了加太白粉水,
    汤滚了再加入豆腐,请小心搅拌,
    豆腐易破损,

  • 白四季豆腐羹的做法图解6

    6.起锅前加香菜即完成。

  • 白四季豆腐羹的做法图解7

    7.完成。
    食用前撒些椒盐粉更美味唷。

  • 8.加太白粉水后,汤头色泽会变淡,
    汤头色泽主要是酱油量的多寡,
    汤头颜色够了而汤不够咸则酌量加盐巴。

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