白菜:养肝 豆腐:润燥 红萝卜:低蛋白质
1.准备食材:白菜洗净切片,鲜香菇川烫备用,豆腐,鲜香菇视个人习惯是否川烫,蛋打匀备用,
2.红萝卜刨丝,香菜切末备用,
3.汤锅里加水,姜片,香菇,煮滚后加入白菜,
4.白菜煮熟后加调味料,红萝卜丝,蛋液,
5.蛋花熟了加太白粉水,汤滚了再加入豆腐,请小心搅拌,豆腐易破损,
6.起锅前加香菜即完成。
7.完成。食用前撒些椒盐粉更美味唷。
8.加太白粉水后,汤头色泽会变淡,汤头色泽主要是酱油量的多寡,汤头颜色够了而汤不够咸则酌量加盐巴。
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