鸭血:解毒 豆腐:益气 红萝卜:低蛋白质
1.用猪大骨加水煮40~50分钟敖成高汤去除杂质备用
2.猪肉丝加酱油及少许太白粉腌10分钟
3.红萝卜.木耳切丝,豆腐.鸭血切细条,新鲜香菇切薄片
4.香菜切小段
5.高汤煮滚放入腌好的肉丝
6.放入萝卜丝
7.放入鸭血.豆腐.新鲜香菇煮熟
8.放入适量的白醋.盐.酱油.胡椒粉调味
9.汤滚食材熟放入蛋液
10.放入预调好的太白粉水勾芡
11.食用时再加入少许香油.胡椒粉.黑醋提味并洒上香菜即完成
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