印尼咖哩的做法

• 1.牛肋条切块，腌咖哩粉，下锅，几面煎略熟收血水盛起备用。
  
  牛肋条不一定要腌咖哩粉，我是家里刚好有就这样做。

• 2.洋葱切小块或丝，蒜末，红萝卜切小块，番茄切小块，

• 3.白花椰菜取花跟嫩茎的部分，大块的茎切成碎粒（或着你家有果汁机调理机之类的可以打碎就更方便了。）

• 4.花椰菜的花，在咖哩的最后一个步骤才放。

• 5.先炒洋葱炒香炒软，然后放大蒜末、红萝卜块、番茄块略炒后，加水大致淹过食材，加月桂叶跟刚刚炒过的牛肋块开始炖煮。这时候可以考虑将炒菜锅换成炖锅。（我是懒得换了...）
  
  煮30分钟后加入切碎的白花椰菜茎，跟咖哩块，然后继续炖煮20分钟。视情况加水～

• 6.分钟后尝尝牛肉跟红萝卜有没有软烂易入口，OK的话就加入白花菜的花部分，放椰浆粉拌匀。

• 7.分钟后尝尝花菜熟了没，好了即可盛起。