蒜苗:养肝
1.[准备]面条煮至8分熟捞起备用。
2.起锅,加入适量油爆香蒜末,加入葱白、切片鸭赏、米酒及鸡高汤(或水)一起拌炒均匀至滚。煮出鸭赏香味融入葱白中,加入步骤1面条及葱绿(吃辣的人可在此时加入辣椒),再加入调味料A拌炒均匀。接着加入玉米粉水勾薄芡,依需要可加入调味料B提味即可。
3.盛盘后,就可以开动啰!
*勾少许薄芡可让肉柴的鸭赏吃起来滑熘。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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