用料：
- 切片鸭赏 适量
- 蒜苗 适量
- 面条 适量
- 蒜末适量 适量
- 辣椒末 适量
- 米酒 适量
- 鸡高汤或水
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 康宝鲜味炒手 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 乌醋 适量
小贴士：
＊勾少许薄芡可让肉柴的鸭赏吃起来滑熘。
做法：
- 1. ［准备］面条煮至８分熟捞起备用。
- 2. 起锅，加入适量油爆香蒜末，加入葱白、切片鸭赏、米酒及鸡高汤（或水）一起拌炒均匀至滚。煮出鸭赏香味融入葱白中，加入步骤1面条及葱绿(吃辣的人可在此时加入辣椒)，再加入调味料Ａ拌炒均匀。接着加入玉米粉水勾薄芡，依需要可加入调味料Ｂ提味即可。
- 3. 盛盘后，就可以开动啰！