鲜虾镶芦笋的做法

做法：

• 1. 虾子跺成泥后加入红萝卜末和葱末，调味料：盐、香菇粉、胡椒粉（适量）拌匀。
• 2. 调味后捏成椭圆状，用竹筷子在一边搓初一小洞，放入电锅蒸，外锅半杯水。
• 3. 芦笋汆烫后备用，等虾蒸熟在插入预搓好的洞内（不然芦笋蒸过会变黄）。
• 4. 小番茄切开对半，将虾球与芦笋组合，摆盘。撒上少许七味粉即可上桌。