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法式樱桃布丁杯的做法
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用料:
樱桃
约24颗
鸡蛋
3颗
中筋面粉
100g
牛奶
300cc
鲜奶油
200cc
糖
100g
无盐奶油
适量
香草精
1小匙
小贴士:
奶蛋煳只能倒8分满, 倒太满会因为布丁受热烘烤膨胀而溢出呦!
做法:
1.
A. 樱桃切半去核
B. 鸡蛋加糖打散后加入牛奶, 鲜奶油搅拌
2.
C. 过筛中筋面粉倒入做法2中,并加入香草精搅拌均匀
D. 将奶蛋煳过筛一次
3.
E. 用无盐奶油涂在烤杯内围, 以免烤的布丁沾黏
F. 将樱桃放入烤杯并倒入奶蛋煳至8分满
G. 预热烤箱375F(190C) 约烤45分钟至布丁表面金黄即可
4.
完成