韩式猪肉泡菜辣汤

韩式猪肉泡菜辣汤的做法
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健康功效:

海带:软坚、化痰、消痰
豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料:

小鱼干
五花猪
韩国泡菜
白胡椒粉
韩式辣椒粉
韩式辣椒酱
平底锅
汤锅

菜谱做法:

  • 韩式猪肉泡菜辣汤的做法图解1

    1.1请记得要先把小鱼干和海带给洗干净哦!添水煮个 15 分钟后在旁放置待用~

    *要知道这样小鱼干和海带的精华都已经全遗留在汤水里了哟!呵呵呵~ ^^;

  • 韩式猪肉泡菜辣汤的做法图解2

    2.2

  • 韩式猪肉泡菜辣汤的做法图解3

    3.1换锅继续加热,添加汤水 (小鱼干+海带) 以后稍微熬一熬,再分别加入豆腐和泡菜汁~

  • 韩式猪肉泡菜辣汤的做法图解4

    4.2把猪肉片/五花肉给炒熟,然后添加泡菜 (泡菜汁除外) 继续炒~

    *由于泡菜有去油腻味的功效,所以在这道汤里可以尽管使用肥猪肉咯~ ^^; 当然,好吃归好吃。。还是得注意身体健康,别吃那么多的肥油哦!

    *另外。。韩国和马来西亚的猪肉差别 --> 大马的猪肉一般都会有一股骚味。。所以若有必要的话,加点米酒吧!:)

  • 韩式猪肉泡菜辣汤的做法图解5

    5.加入韩式辣椒酱~ 请记得要用两根汤匙慢慢地磨沙般的方式,辣椒酱才能够完全地融入汤里哦!^^

  • 韩式猪肉泡菜辣汤的做法图解6

    6.最后添加葱、辣椒粉、盐和胡椒粉调味。。(味道重淡应人喜好)
    然后再用小火熬 20 分钟左右就可以开餐了~

  • 韩式猪肉泡菜辣汤的做法图解7

    7.这就大功告成咯~!喜欢韩国料理的朋友们赶快在家里试煮看看吧!^-^

菜谱小贴士:

隔天的味道会更入味哦!所谓慢工出细活。。切记,煮的时候请不要稀里哗啦的全都丢进锅里煮。。^^

*喜欢吃辣的话,也可以另外添加小辣椒哦!

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