德式姜饼的做法

做法：

• 1. 牛油切粒，隔热水坐溶牛油，加入所有香粉，蜜糖，砂糖，可可粉及盐混合。
• 2. 加入筛过的面粉及鸡蛋搅混。
• 3. 用手搓至一团，不用太大力搓，不用像搓面包般用力。
• 4. 用保鲜纸包好入雪柜一小时。
• 5. 压平约0.5cm 的厚度，用模压出图案。
• 6. 放入预热175度的焗炉20-25分钟。
• 7. 将蛋白粉10g，糖霜 150g 以及水 25g用搅拌器打发5-6分钟至稠身。加入色素做成不同的颜色。放凉后再唧上incing sugar 装饰。