用料：
- 莲藕 适量
- 康宝鲜味炒手鲣鱼风味 1/2小匙
- 香菜 适量
- 白芝麻 少许
- 蒜头 2~3瓣
- 辣椒酱 少许
- 乌醋 2大匙
- 砂糖 2大匙
做法：
- 1. 康宝鲜味炒手出了鲣鱼风味的调味料，萃取自日本上选的干燻鲣鱼让料理风味提昇，省去了盐及味精的使用，风味更加鲜甜美味。
- 2. 莲藕洗净切片/蒜头/辣椒酱/芝麻/香菜→洗净切割
- 3. 将莲藕洗干净去皮→切约0.3公分厚度→放入滚水中煮约10-15分钟→捞起→放入冰开水中冰镇去热
- 4. 取一个小碗公放入→蒜头切碎末.→辣椒酱→乌醋→砂糖→搅拌均匀→试调味道(依个人口味调配)
- 5. 加入『康宝鲜味炒手鲣鱼风味』再次搅拌均匀
- 6. 摆盘→莲藕先摆底部→淋上酱汁→洒上白芝麻→香菜即可