香菇芋头炊饭

香菇芋头炊饭的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
香菇:补虚、健脾、化痰
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

火腿丁约半碗
适量
白胡椒粉约1/4小匙
蒜酥or红葱酥1~2小匙
3杯
3杯半

菜谱做法:

  • 香菇芋头炊饭的做法图解1

    1.备齐所有食材~芋头愈皮切丁,虾米.香菇洗净泡水片刻..芹菜洗净切末,
    火腿切小丁状备用。(泡香菇.虾米的水可滤出备用)

  • 香菇芋头炊饭的做法图解2

    2.起油锅~芋头入锅中炸过(或用煎的亦可)接着爆香香菇→虾米,再一起拌炒均匀!
    最后加入酱油.盐.白胡椒再拌炒均匀即可。

  • 香菇芋头炊饭的做法图解3

    3.杯米洗净放入电子锅中..加入3杯半的水(可用泡香菇or虾米的水)
    再将炒好的香菇等炒料倒入电子锅中和米拌一下即可按下开关烹煮~

    煮熟后..起锅前再加入芹菜末和蒜酥拌一下..拌均匀即可。
    (芹菜末亦可用烫熟的碗豆仁.毛豆仁代替!烫熟最后加入拌均匀可以保持颜色翠绿!)

  • 香菇芋头炊饭的做法图解4

    4.

菜谱小贴士:

*洗好的米浸泡过再煮口感更好! (若想吃带有糯米饭的口感可以掺用少部分糯米!)
*火腿已有一些咸度了,调味料中的盐须斟酌使用~调味料仅供参考!

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