地狱虾饼

地狱虾饼的做法
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食材用料:

虎虾24只
猪肉干2-3小块
芫荽适量
少许
黑胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 地狱虾饼的做法图解1

    1.虎虾去壳去肠,洗净沥干水后切细粒再刴烂,挞成虾胶。豆豉及芫荽分别刴碎,再加入虾胶中,加盐、黑胡椒粉、蒜头(切碎)及面粉一同拌匀。

  • 地狱虾饼的做法图解2

    2.猪肉干切碎,拌入虾胶中。

  • 地狱虾饼的做法图解3

    3.平底镬烧热油,手沾水把虾胶搓成虾饼放入镬中煎熟

  • 地狱虾饼的做法图解4

    4.两面煎至金黄即可上碟。

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