姜醋红烩猪蹄

姜醋红烩猪蹄
12330浏览 / 0收藏

食材用料

猪前蹄500公克
材料:
调味料:
1.
葱2支
老姜1大块
八角1颗
五香粉适量
2.
酱油3大匙
糯米醋1杯
镇江醋2/1杯
黄酒200cc
3.
冰糖2大匙
沙拉油1大匙
清水1L

姜醋红烩猪蹄的做法

  • 姜醋红烩猪蹄的做法图解1

    1.将材料以热水川烫去除血污及秽物后取出,用冷水沖刷洗干净后备用。

  • 姜醋红烩猪蹄的做法图解2

    2.取一深锅以中火热锅,入油1T,放入调味料1(先放老姜煸到干香)爆香后放入上述做法1。

  • 姜醋红烩猪蹄的做法图解3

    3.放入调味料2.+冰糖,加清水至盖过食材,开大火煮至大滚,转小火煮60分钟。

  • 姜醋红烩猪蹄的做法图解4

    4.关火,闷30分钟,试味后调整。

本菜谱由新冬桑70上传

姜醋红烩猪蹄的家常做法

全部
回到顶部