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  • 用料:

  • 隔夜饭
  • 鸡蛋二颗
  • 鱼粉
  • 葱三支

做法:

  • 1. 起油锅,先将三分之二的葱花下去爆香
  • 2. 把冷饭放下去炒,再把饭挑松
  • 3. 再把剩下的三分之一葱花再下下去炒
  • 4. 炒到有点干再把打散的蛋淋下去,静待一下让蛋有的熟再开始翻炒,加上盐和鱼粉调味,等蛋熟后即可盛盘