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韩式拌饭的做法
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用料:
红萝卜
白萝卜
可用泡菜代替
海带芽
海鲜菇
任何菇类皆可
菠菜
可用青江菜代替
猪肉片
可用牛肉片或绞肉代替
鸡蛋
米
黄豆芽
可用绿豆芽代替
调味米酒
盐
韩式辣酱
麻油
白芝麻
小贴士:
食材可依个人喜好改变, 鸡蛋不敢吃太阳蛋也可煎全熟欧!
做法:
1.
A. 红萝卜: 洗净切丝, 汆烫后加入麻油, 盐, 调味米酒拌匀
B. 白萝卜: 洗净切丝, 加入适量的盐脱去辛辣味, 再加入韩式辣酱调味
C. 海带芽: 泡水,洗净, 汆烫后加入麻油, 盐, 白芝麻, 调味米酒拌匀
D. 海鲜菇: 切除蒂头,洗净, 锅中放少许油拌炒再加入盐调味
E. 黄豆芽: 洗净, 汆烫后加入麻油, 盐, 调味米酒拌匀
F. 菠菜: 洗净, 切段, 汆烫后加入麻油, 盐, 白芝麻拌匀
G. 猪肉片: 加入酱油, 糖, 黑胡椒, 蒜头 拌匀腌渍, 起油锅将肉片炒熟, 并撒上适量白芝麻即可
H. 鸡蛋: 起油锅将蛋煎成一面熟的太阳蛋
2.
盛一碗饭将以上食材摆放入碗中, 淋上韩式辣酱即完成韩式拌饭