风照煮鸡翅的做法

做法：

• 1. 鸡翅洗净，内侧中间划一刀，切开易入味且快变软。
• 2. 干香菇泡水至软切对半（香菇水保留）；姜洗净，切片。
• 3. 热锅加少许油，放入鸡翅以中火煎两面金黄色。
• 4. 先熄火，加入调味料、姜、香菇及香菇水(开水亦可)，以小火煮40~60分钟即可。