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  • 用料:

  • 红葱头  一包切厚片
  • 沙拉油  一大碗

做法:

  • 1. 红葱头去老皮,切片(切厚一点)
  • 2. 热锅后,把油放下进去,(油约红葱头的1/3量),油微温后放入切片红葱头
  • 3. 中小火翻炒红葱头,但不要用搅的,要用翻的,才不会把红葱红用烂
  • 4. 红葱头很会吸油,所以如果油被吸光后,就要酌量的再加入油
  • 5. 等红葱头变的比较干,就要转小火来翻才不会焦掉
  • 6. 红葱头变金黄色就要关火盛起,油温会继续把红葱头续加热,所以不要用太久会苦
  • 7. 把红葱头摊开放冷后,装罐放入冷冻即可
  • 8. 侧面图