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  • 用料:

  • 猪里脊肉  3-6片
  • 凤梨  小罐半罐
  •  2大匙
  •  2大匙
  • 太白粉  3大匙
  • 番薯粉  3大匙
  • 番茄酱  6大匙
  • 酱油  些许
  • 凤梨汁  半罐

小贴士:

1、此比例的酱汁会编甜喔!酱汁比例可以依喜好随时做更改唷!

2、加入甜椒就变成了另一道菜咕咾肉啰!

做法:

  • 1. 把猪里脊肉切成一条一条的,倒了一点点的酱油腌一下(提味用,不用太多!)
  • 2. 拿一个碗把炸粉混合,若不够只要以1:1的比例混合即可!
  • 3. 把里脊肉均匀沾上粉,入油锅炸至颜色变浅米色先捞起,稍微放凉再炸第二次到深色捞起先放旁边!
  • 4. 取一个碗把调味酱中的番茄酱.醋.凤梨汁拌匀
  • 5. 取一干锅,小火加热后把糖放入稍微炒一下(味道比较香),然后把步骤4的调味料倒入,以小火煮滚
  • 6. 把凤梨放入煮滚后,放入里脊肉快速拌炒起锅(拌太久会失去脆度喔!)即可!