果酱杏仁饼干

果酱杏仁饼干的做法
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食材用料:

磨细的杏仁或榛果粉40g
乳玛琳或奶油90g
果酱适量

菜谱做法:

  • 果酱杏仁饼干的做法图解1

    1.将面粉、杏仁粉(或榛果粉)及糖放入一大碗中拌匀。将乳玛琳切成小块放入混好的杏仁面粉中,慢慢将乳玛琳和粉搓揉混匀、最后揉成如图中之面团。

  • 果酱杏仁饼干的做法图解2

    2.烤箱预热至摄氏200度。将或好的面团揉成约直径2cm的长条,然后将长条切成段、每一段约1-1.5cm。
    切好的小段揉成圆形压扁、然后以拇指或食指在圆型中间压一个小洞后放在烤盘上。每一个小洞放入一些果酱(不要太多,不然烤时果酱会流出来)。放入预热好的烤箱烤约10-15分至饼干表面略呈金黄色即可。

  • 果酱杏仁饼干的做法图解3

    3.烤好的饼干配上一杯茶,即是一份简单的下午茶。

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