蒜苗小鱼豆干的做法

• 1.小鱼干先洗过泡水，让小鱼干的咸度适中后，再把小鱼干沥干吸水备用

• 2.先将豆干炸过后备用

• 3.原锅留一点油爆香葱白、蒜白和辣椒，把小鱼干放下去炒，加点米酒和糖，炒到小鱼干有点干

• 4.再把豆干放下去炒，接下来把剩下的葱青和蒜青放下去炒软，最后锅边呛入酱油膏炒香即可盛盘