杏仁小雪球

杏仁小雪球的做法
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食材用料

无盐奶油100g
糖粉50g
低筋面粉130g
烘培用杏仁粉50g
杏仁角40g
装饰用糖粉适量

杏仁小雪球的做法

  • 杏仁小雪球的做法图解1

    1.奶油置室温软化,取一盆放入奶油,用打蛋器搅拌滑顺(注意勿打入过多空气)

  • 杏仁小雪球的做法图解2

    2.加入过筛的糖粉,沿着盆边搅拌均匀

  • 杏仁小雪球的做法图解3

    3.低粉+杏仁粉过筛,分次加入2,以切拌方式拌至无干粉状,再加入杏仁角稍微拌一下

  • 杏仁小雪球的做法图解4

    4.烤盘铺上烘培纸,用手把面团"轻揉"成小圆球,排在烤盘上

  • 杏仁小雪球的做法图解5

    5.烤箱预热170度,烘烤15-20分

  • 杏仁小雪球的做法图解6

    6.出炉后放凉,再洒上糖粉即可

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