日式烤饭团的做法

做法：

• 1. 味道偏咸的佐味酱汁，因为很设和与各种食材做搭配！只要一次做好一定的份量。做好了放到冰箱，要用的时候在拿出来加。这个酱汁可以拿来做鸡肉串烧或天妇罗盖饭。万用酱汁：1.在锅中放入酱油5大匙，砂糖6大匙，料理酒一大匙，面粉四小匙。在开火前均匀搅拌。
  （＊如果直接放到火炉上的话容易使面粉结块）
• 2. 将材料拌均匀后开火煮滚。当酱汁满满的变的透明且产生浓稠感时即可关火。
  将酱汁材料混合均匀，也准备好万用酱。 双手洗净并用冷水沾湿之后，挖去半碗的白饭并将其捏成紧实的三角饭团。 将干净的平底锅鱼预热至高温度。放入饭团后煎烤至表面金黄。
• 3. 熄火后，分别将酱汁和混合好的酱涂在饭团表面。
• 4. 一边涂完后翻面，在涂另一面。这时候酱汁会因为平底锅的馀温而稍微焦，让饭团吃起来更有味道。