用料：
- 长糯米 5杯
- 猪绞肉 350g
- 香菇 10朵
- 油葱酥/虾皮 各1大匙
- 水 4杯
- 酱油 1/2杯
- 水 2+1/2杯
- 黑糖 2小匙
- 白胡椒粉/五香粉 各1/2小匙
小贴士：
1、** 此食谱的糯米不需要事先浸泡
** 家里人口少的, 份量可以减半. 2.5杯糯米: 2杯水:
2、5杯酱汁
** 肉燥的馅料也可加入炸过的芋头丁, 就变成芋头油饭, 也很赞喔
** 爱吃辣的可以加甜辣酱
做法：
- 1. ) 5杯糯米洗净, 加4杯水, 放置电子锅中. 煮好后闷30分钟 (图1)
2) 做肉燥: 少许油, 爆香油葱酥/虾皮/香菇丝 (图2)再加猪绞肉炒散, 放酱油/水/黑糖/白胡椒粉/五香粉煮滚 (图3)
3) 我还加了一杯的卤花生 (图4)没有可省略, 不影响成品效果
4) 将煮好的糯米放入肉燥酱中 (图5), 用小火慢炒, 翻炒至混合均匀即完成(图6)